“江兄住手！”
凌云死死地抓住了江文清的手，看向小龙虾时饥渴的目光好像在看一块金条。
“凌兄，莫非你属鸡？可你就是属鸡，你也吃不了这玩意啊。”
江文清一脸懵逼。
在凌云那个时空，小龙虾在近代才传入华夏的，凭借恐怖的生命力与繁殖力很快就席卷大江南北，是人人喊打的入侵物种。
可不知道是哪个吃货，意外发现小龙虾这种食材十分入味，只要有丰富的佐料及优秀的烹饪，小龙虾也能成为美味佳肴。
就这样，小龙虾一个征服了整个地球的入侵物种，在华夏硬生生被吃到要大量养殖……
“江兄你忙别的去吧，这田虾交给我就好。”
凌云执意如此，江文清也没说什么，挑水冲凉去了。
一只高大的雄鸡挺着高高的头颅走来，不断探出脑袋吃掉被江文清摔死的那只小龙虾。
“现代一斤几十块的小龙虾，让你享用上了，怪不得肌肉都这般健壮，真是鸡你太美啊。”
感慨完，凌云就开始了小龙虾制作计划。
首先是清洗，凌云喊来两个佣人，让他们用丝瓜瓢当做刷头，清洗小龙虾的外壳。
凌云则准备佐料，小龙虾这种食材本身非常低劣，关键在于入味，吃的其实是佐料的味道。
凌云进城里买完调味料后，佣人们也将江文清抓回来的小龙虾洗得十分干净。
起锅烧火，凌云挖了几勺子猪油下去，古代生产力低下，单单这么点猪油就得花去几十文钱，可把凌云心疼得不行。
油烧热后凌云倒入小龙虾不断翻炒，在现代很多餐厅为了效率都会选择直接油炸，但太费油，凌云也舍不得。
这时，江文清已经冲完澡，换上了一身新衣裳。
将小龙虾翻炒成红色，捞出放在一旁备用，此时辣椒还没有传入大炎，凌云便采取蒜蓉的做法。
倒入蒜末，爆炒出香气，随后再倒入小龙虾，同时加入盐、生抽、十三香等种种佐料。
江文清在旁看得目瞪口呆：“凌兄，你用这么多作料，只为烹饪小小的田虾？我家平日里加餐吃羊肉，也不敢下这么多作料的。”
哪怕是现代普普通通的盐巴生抽，在古代都属于奢侈品。
“对，一会你就知道了。”
将调味料翻炒均匀后，这一步就该下啤酒了，但古代没有啤酒，凌云就用烧酒来替代。
随后盖上盖子，中火闷煮使其入味。
江文清一脸暴殄天物般的神情，连连叹气：“疯了，凌兄你真是疯了，收成好的年景，寻常老百姓也只能两天吃一次盐，酱油更是只有地主才吃得起，这么贵的作料，你居然拿去烧田虾，疯了，疯了！”
凌云也不解释，默默地淘米下锅蒸米饭。
一刻钟后，凌云揭开盖。
各式调味料经过闷煮形成了浓郁的香气，瞬间弥漫在整个院子里，惹得干活的佣人都忍不住探过头来。
“好香啊！”
江文清深深嗅着小龙虾的味道，脸上顿时绽开享受的表情，再上前一看，每一只小龙虾都裹满了蒜蓉，金黄饱满，格外诱人。
“江兄，来，我教你怎么吃。”
凌云熟练地掐掉虾头，左手抓住虾身，右手抓住虾尾，旋转一下后便将虾肉从壳中剥出。
“来，试试。”
凌云递上鲜嫩多汁的虾肉，江文清虽然打心底嫌弃田虾，却也挡不住美味的诱惑，接过放入嘴中。
蒜蓉的滋味与小龙虾的鲜香在江文清口中化开，让他紧皱的眉头舒展开来，差点没把舌头给吞了下去。
“鲜香美味，口感劲道，就连天上的神仙闻了也定要下凡尝一尝。世间，竟有如此美味？”
江文清脸上写满惊艳，他说完就伸手抓起一只小龙虾，笨手笨脚地剥壳取肉。
“汤汁拌饭，更是一绝。”
此时米饭也蒸好了，凌云舀上一勺汤汁浇在米饭上，再剥几个小龙虾，一只虾一口饭下去，不禁泪流满面。
穿越古代这么久，他终于找到了幸福的感觉。
“江兄，你先吃着，我去找一趟楚叔。”
凌云带上一盆小龙虾，跑去了几里外的楚记饭庄，除了书坊外，楚照还在城里经营着一家饭庄和一家商铺。
到了饭庄的时候，楚照和店里的小二正在吃午饭。
偌大的饭庄，竟是只有寥寥一桌客人。
“从过年开始，这家饭庄开一日就亏本一日，我快撑不下去了，你们也准备好下家吧。”
饭桌的氛围十分凝重，楚照阴沉着脸说道。
小二们低下头扒拉着饭，一口大气也不敢喘。
“楚叔。”
凌云将这一盆色香味俱全的蒜蓉小龙虾端上餐桌，“来，试试这个。”
“好香，嗯？”
楚照定睛一看，发现是田虾时顿时眉头一挑：“如此大费周章就为了烧田虾？凌云，你这未免有点太浪费了。”
“楚叔，你吃一只就知道了。”
凌云剥下虾肉递给楚照，楚照迟疑了一下随后接过，吃完之后顿时眼前一亮：“这田虾竟烧得如此美味？”
饭庄这帮小二也不禁心生好奇，凌云给他们一人分了只小龙虾，吃完之后，赞叹之声此起彼伏。
“好吃，可真好吃！”
“咱们家前几年生意还是不错的，高宝贵那厮开饭庄后，请来了厉害的厨子，烧的菜更加美味。咱们家的饭菜要是也这般美味，还愁没生意吗！”
众人连连感叹。
“原来你们也知道自己烧的饭菜不好吃呐，一帮饭桶！”
楚照没好气道，教训完手下，他看向凌云：“你这是打算让楚记饭庄推出这道菜？”
“对。”
凌云将高宝贵一事娓娓道来，楚照听完也不禁义愤填膺，可他也没有什么好的对策。
“也罢，这几日的确赚钱要紧。”
楚照掏出算盘噼里啪啦一顿算，“田虾这玩意狗都不吃，也就鸡纺会收来养鸡，四五文钱就能收到一斤田虾，田虾成本倒是毛毛雨，烧这么一盆要用到多少调味料？”
凌云硬着头皮道：“田虾能好吃的关键在于作料，这么一盆田虾大概快四斤，佐料成本我算了算，大概二十文。”
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